إعلانات المواقع في موقع قبيلة الشريفات الرسمي
    أهلا وسهلا بك في موقع قبيلة الشريفات الرسمى     عرفنا بنفسك     الشريفي     منتدى السلاهبة الرسمي     منتديات خمسان شمر     منتديات اميرة     منتدى صروح شمر     موقع الغرره الرسمي     منتدي فخذ الصفيان من الشريفات من شمر

][ الأعضاء المميزين في موقع قبيلة الشريفات من شمر الرسمي ][

العضو المميز المراقب المميز المشرف المميز


العودة   موقع قبيلة الشريفات من شمر الرسمي > ملتقى الـــمــرأة والأسرة > منتدى المرأة والأسرة والمجتمع > :: هـــنـــي وعــــافـــيــــة ::
استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية

:: هـــنـــي وعــــافـــيــــة :: أشهى الأكلات و ألذ الأطعمة .. كيفية إعدادها وطريقة عرضها ... والمطبخ العربي , والمغربي , والخليجي , والكويتي ... الخ

« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: تسريحات الشعر المناسبة لكل وجه.. (آخر رد :بنت الاكابر)       :: التلميس بالزيت والنشا (آخر رد :بنت الشريفي)       :: شرح نظم الورقات (آخر رد :الجواهر الشريفي)       :: الشفاه الاورنج (آخر رد :بنت الشريفي)       :: download mobogenie market (آخر رد :كريموكس)       :: إنتاج لقاح مضاد لفيروس ?كورونا (آخر رد :بنت الشريفي)       :: عاهرات السينما اللبنانية تغزو مصر والخليج (آخر رد :بنت الشريفي)       :: افضل شخصيات 2014 خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز آل سعود (آخر رد :بنت الشريفي)       :: هرم من البسكويت بالعاصمة الرياض (آخر رد :بنت الشريفي)       :: العراق (آخر رد :برزان فارس اخضير السنعوسي)      

الإهداءات
عمر الشريفي : السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يعطيكم العافيه


~ عجينة العشر دقايق بالصـــور ~

:: هـــنـــي وعــــافـــيــــة ::


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25-03-2012, 02:58 PM رقم المشاركة : 1

الصورة الرمزية بنت الشريفي

تاريخ التسجيل : 28-08-2009
رقم العضوية : 1325
المواضيع : 2009
الردود : -381
مجموع المشاركات : 1,628
مشاركتي في اليوم بمعدل: 0.96
معدل التقييم : 10
معدل تقييم المستوى :
آخر تواجد : 25-10-2010 (12:29 PM)
معلومات إضافية
الجنس: الجنس: female
علم الدولة : علم الدولة Kuwait
المزاج : المزاج rayga

افتراضي ~ عجينة العشر دقايق بالصـــور ~

في الأول دي صورة طبق المجعنات بعد ما خلصت (فطاير أو بتيه جبنة وبيتزا)




زي ما احنا عارفين مقادير عجينة العشر دقائق مجموعتين هما :

المجموعة الأولى :
2 كوب ماء دافئ
2 كوب دقيق فاخر
2 معلقة خميرة فورية
1/4 معلقة صغيرة ملح
2 ملعقة لبن بودرة
1/4 كوب سكر


المجموعة التانية :
3 كوب دقيق فاخر
1/2 كوب زيت نباتي



الطريقة :
نحطي مقادير المجموعة الأول مع بعض ونسبهم يتخمرو 10-15 دقيقة . وده شكلو بعد ما تخمر بصو مليان فقاقيع وخمران ازاي



نحط عليه مقدار الدقيق وأنا بحط اضافة بسيطة من عندي بتعمل فرق وهي (1معلقة صغيرة باكنج باودر) ونبدأ نعجنهم مع بعض



نصب مقدار الزيت على العجين ونستمر في العجن كويس .



هنا شكل العجين لو طرية حتحتاج لعجن كمان وهنا رشية دقيق بسيط وحطيت العجينة علشان أعجنها (بعشق العجين علشان كده ما بتستخدمش العجانه كتير)




بصو مسكت في بعضها ازاي




وهنا اتعجنت حلو وبقت جميلة والسطح أملس وقوامها طري ومتماسك.



هنا بقى بدأت أقسمها علشان حعمل كذا حاجة علشان ماشاء الله العجينة كبيرة (ضروري الترتيب في الشغل يا فتوكات يعني نعرف كل حته عجين حنعمل بيها ايه علشان بيفرق أوي في الشكل والقوام النهائي وحتلاحظوا كدا في الاخر . يعني نحاول ما نعدش نقلب في العجينه ونفرد ونلم تاني ده سر بسيط من الاسرار)



الموديل نمره 1 (البيتزا الكبيرة)

دهنت صينية كبيرة بشوية زيت وفردت حته عجينة ودهنتها كاتشب. وحطيت حجات البيتزا (فلفل رومي - طماطم -زيتون أخضر)ورشيتها بجنه شيدر صفراء.



وخبزتها في الفرن لحد ما استوت والجبنه ساحت وده شكلها .





الموديل نمره 2 (كروسون الجبنه أو الباتيه)


فدرت العجينة على شكل دائرة وقطعتها مثلثات زي الصوره



وبعد كده حشيتها جبنه كيري وجبنه بيضاء ولفتها ورصيتها في صنينة مفروشة بورق الزبدة ودهنتها بصفار بيض ولبن ورشية عليها سمسم.



وخبزتها في الفرن لحد ما نفخت واتحمرت وده شكلها النهائي. اتفظلي مدي ايدك




الموديل نمرة 3 (الأقماع)

فردت العجينة وعملتها على شكل مستطيل . وقطعتها شرايط زي الصورة



وبعد كده لفتيها على الأقماع ولزقتها بشوية بياض بيض علشان ما تفتحش في الفرن .



ودهنتها برضو بصفار بيض ولبن علشان تحمر وخبزتها وده كان شكلها لما خرجت من الفرن .



الموديل نمرة 4(mini pizza)

فردت العجينة وقطعتها على شكل دوائر سميكة شوية بسيطة ودهنتا بالكاتشب وبرضو حطيت عليها حاجات البيتزا(فلفل رومي - طماطم -زيتون أخضر) بس دي بقى حطيت عليها جبنه موزاريلا فرش .



وخبزتها في الفرن لحد ما استوت والجبنه ساحت بصو على الجمال



وهنا صوره قريبة جدا جدا جميلة جدا ولذيذة بشكل .



منقووول
من الأخت شيف دلوعة


طبعاً اناقلت أجربها بماإن بينى وبين الطبخ عداوة لدودة منذ قديم الازل .. وقلت بقي أكسر الخوف اللى بينى وبينا المطبخ يعنى وأشمر وأدخل أشوف العجن شكله عامل إزاى ههههههههههه واهو مسك برضه لماتكبر متتبراش من امها الفاشلة بالطبخ هههههههه وأبقي فى يوم عملت حاجة الناس تتحاكى بيها هههههههههههه
بس عملتها فى 4ساعات بس المينى بيتزا فشلت فشل ذريع ماظبطتش كويس معايا اول مرة بقي انماصنية بيتزا نجحت ههههههههه روحى المعنوية إرتفعت جداً بس خلصت المشروع3فجراً خد منى أربع ساعات أول مرة بقي وبعد مانضفت الحرب العالمية اللى كان فى المطبخ


بس تانى يوم كلمت ماما كان هيغمى عليها من اللى حصلى مصدقتش نفسها هههههههههههه قلتلها امسكى نفسك يافيفي احناعاوزينك ههههههههه
أصل ماما برضه مكنتش بتعرف تطبخ لمااتجوزت وراثة يعنى بس الآن ماشاء الله لاقوة الابالله بريمو عقبالى يارب



بإذن الله المرة الجاية أعملهاحلوة وأصورهالكم واعزمكم عليها ^_^











رد مع اقتباس
بنت الشريفي
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى بنت الشريفي
البحث عن المشاركات التي كتبها بنت الشريفي
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
|| طريقة عمل عجينة لسندويشات سهلة || بنت الشريفي :: هـــنـــي وعــــافـــيــــة :: 0 18-04-2011 10:14 PM
عجينة العشر دقائق ..(صالحه لكل الاستخدامات المخبوزات والفطائر ).. من مطبخي بنت الشريفي :: هـــنـــي وعــــافـــيــــة :: 0 06-05-2010 01:51 PM
كرات الحليب؛؛عشر دقايق وهي جاهزه والطعم خيااال؛؛ بنت الشريفي :: هـــنـــي وعــــافـــيــــة :: 0 25-04-2010 01:15 PM
الوصايا العشر في الأيام العشر العنود المنتدى الإســلامي 0 21-11-2009 04:51 PM
عجينة التورتيلا اللذيذه .. مثل طريقة هرفي بنت الشريفي :: هـــنـــي وعــــافـــيــــة :: 0 03-10-2009 10:04 PM

دليل المواقع العالمية

Google Yahoo Msn Gmail Translate Youtube vBulletin Imageshack Zshare الشريفي
Hack Codes Script Support Styels Logo Psd Php Html Learn
Product PhotoShop Flash الشريفي الشريفات ستايلات شعارات برمجة شريف تعليم
برامج إضافات تطوير دعم فني ألعاب فوتوشوب فلاش هاكات فيديو ترجمة

الساعة الآن 01:00 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 RC 2 TranZ By Almuhajir

موقع قبيلة الشريفات الرسمى
 XML SiteMap SiteMap2 ARCHIVE HTML2 JS